汾酒鉴定(汾酒鉴定机构)

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??《汾阳县志》载:“汾酿以出自尽善杏花村者最佳。”故后人借唐代杜牧《清明》中“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”的诗句,作为赞颂汾酒,以杏花村著称于世。该村用于酿酒的古井至今犹存,井旁墙壁上刻有明末清初著名学者傅山题写的字匾“得造花香”,并有“申明亭酒泉记”石碑一座,刻有赞美井水“其味如醴,河东桑落不足比其甘馨,禄俗梨春不足方其清洌。

汾酒鉴定

汾酒有何来历及传说?

汾酒,是我国清香型白酒的典型代表,历史悠久,已有4000年左右的历史 汾酒工艺精湛,在国内外消费者中享有较高的知名度。早在南北朝时期,汾酒就已作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇。晚唐诗人杜牧的“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”,更是让汾酒名声大振。1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。关于汾酒,还流传着郭沫若斗酒诗如泉的传说。据说郭沫若是唐代山西汾阳王郭子仪的后代。在四川省乐山市沙湾镇郭沫若旧居里,至今还悬挂有“汾阳世第”的黑底金字牌匾。1965年12月4日,郭沫若作为“汾阳主人”来到汾酒厂,兴致勃勃地观赏了汾酒、竹叶青酒生产流程的全过程,并亲自尝试了包装工艺。中午,不顾身体,郭老举杯痛饮,并趁酒兴写下了“杏花村里酒如泉,解放以来别有天,白玉含香甜蜜蜜,红霞成阵软绵绵。折冲樽俎传千里,缔结盟书定万年,相共举杯酹汾水,腾为霖雨润林田”的名篇。

如何鉴别汾酒

(1)商标鉴别

汾酒的注册商标为“汾”牌和“古井亭”牌。“汾”牌注册商标是一个圆圈里面加行书体“汾”字,“汾”字金黄透亮,与周围圆圈无接触处,商标两边的英文字母清晰。“古井亭”商标由古井亭正面图案和“古井亭”三字组成,图中亭顶除翘起的两个黑角外,共有16条竖直黑线,代表着亭瓦宽度,应宽窄间隔均匀,所描的金线也清晰,亭檐下黑底金枢扁额上有“古井亭”三个金字。“汾酒”和古井亭图案均为凸版印刷,印制精美,色泽鲜艳,边裁整齐。注册商标两边以外径为15毫米的1915年巴拿马赛会一等奖章和1963年全国评酒会金质奖章图案为装饰,“注册商标”中的“册”字有意写成了“朋”。

假“汾酒”的字表面无光亮,且与圆圈接触,两枚奖章图案印制粗糙,字迹普遍模糊而无光亮,亭顶黑线不是16条,亭檐下“古井亭”三字很难看清楚,注册商标上的“册”字写法与真品不同。

(2)颈标鉴别

汾酒的颈标字迹工整清晰。假“汾酒”的颈标印刷粗糙,有的把“酒”字误写为“洒”字,陶瓷的颈标字迹不清楚,红颜色相互渗透严重。

(3)瓶盖鉴别

玻璃瓶装汾酒的瓶盖用进口铝材制成,螺纹防盗盖上印有古井亭图案,整齐清晰且附加装饰,防盗盖为黄色,并印有杏花村和唐人杜牧诗句,配有“汾酒”字样的封口标。瓶盖内壁为银白色,内垫有弹性的白色硬质塑料垫,封口整齐。瓶盖外壁螺纹处有红箭头指示开启方向,并有英文“open”字样。呈琵琶型的瓷瓶装汾酒,是塑料盖和胶帽封口,再加“中国名酒”字样的封口条;瓶身上有杏花村彩图和杜牧的诗句,上下均有花边。

假“汾酒”的瓶盖用料不一,盖上古井亭图案不清晰,有脱落现象。瓶盖内壁色泽灰暗或涂了黄色,内垫为纸垫或暗黄色塑料垫,封口不整齐。瓶盖外壁没有开口指示箭头和英文。

(4)酒质鉴别

汾酒酒液无色,清澈透明,没有沉淀和悬浮物。假酒的酒色不正,发白或混浊:真汾酒酒香纯净,醇厚爽口,回味生津,酒体自然协调,饮后余香悠久。假“汾酒”的香味杂,酒度不一,有害于人体健康的物质含量往往超标。

汾酒鉴定

谁给辨别汾酒的真假

不管真假 上网都能查得到啊但现在酒都是高仿没有 好的


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